食品添加物製剤ストロングアップ

高濃度の「トレハロース」を液体安定化し、食品の日持ち向上にこだわった液体トレハロース製剤

日持ちの常識が変わる！

開発担当者が欲しかった液体トレハロース製剤
「ストロングアップ」

□より安心で高品質な食品を目指して

ストロングアップは、天然由来糖質の「トレハロース」、果実由来の「リンゴ酸」、卵白より抽
出した天然由来酵素「リゾチーム」。これらをイコル独自の配合技術により、三位一体の相乗効
果を効果的に発揮する液体製剤化に成功しました。品質・日持の向上が重要なテーマとなる食品
業界の一役を担う液体トレハロース製剤です。

□芽胞菌（耐熱性菌）の抑制ができる

食品の腐敗、変質による被害を発生させる芽胞菌(耐熱性菌)に対しても少量の添加で高い抑制効
果を発揮するので、食品の品質向上や日持向上に使えます。

□驚きの日持ち向上効果

常温保存の米飯や腐敗の進行が速い卵焼きなど、悪条件下に置かれた腐敗の早い食材でも菌の増殖を防止し、日持向上に使えます。